Domaine Pierre Boisson／ Anne Boisson

無日期

安妮/皮埃爾·布瓦松

備受專業酒評看好的明日之星

梅索村(Meursault)位於勃根地伯恩丘的南端，是與Puligny-Montrachet齊名的頂尖白酒產區，該莊園前身是 Boisson Vadot 莊園，而Boisson家族在梅索地區的釀酒歷史已超越兩個世紀，他們與當地有著密不可分的關係，過去以來他們將絕大多數的酒款銷售給私人顧客，鮮為大眾所知，除了Meursault村的地塊以外，酒莊也收購了不少地塊，例如Auxey Duresses，Monthelie，Pommard及Beaune等村莊級用地，栽種並釀製少量的紅葡萄酒，近年被眾多國際酒評和專家發掘後，在多方大力推崇之下，成為梅索地區炙手可熱的明星酒莊，而知名的葡萄酒大師Jancis Robinson曾說到，Boisson-Vadot 是該地區最優秀的小農酒莊之一。

與CocheDury和Roulot齊名的釀酒家族-Boisson

酒莊由父親Bernard，兒子Pierre與女兒Anne一同經營，而老莊主Bernard Boisson則是在2016年退休後將酒莊交棒給兒子Pierre與女兒Anne，雖是同一家酒莊，三人各自釀的酒卻會分別印上各自的名字，而酒莊目前整體是以Pierre Boisson釀造的酒款為主力，同時也是酒莊的重要決策者，他與勃根地傳奇名莊Domaine Coche Dury的莊主Raphel Coche私交甚篤，釀造風格也有相似之處，因此經常被許多專家拿來相提並論，甚至還被冠上「小Coche-Dury」之名。

精緻的代名詞

Pierre Bossion釀造時強調減少人為干預，並會等到葡萄都過度的熟成後才會採收，釀造上使用新橡木桶比例不超過30%，避免新橡木桶的氣味會干擾葡萄本身的風土特性，陳放時間長達19-22個月，幾乎不進行過濾直到裝瓶前才進行澄清，讓酒的層次和精緻度都進一步的提升，現今酒莊的年產量約7,000箱左右，產量稀少。

Boisson的酒都會呈現出(Meursault)地區經典的火柴，硝石，以及礦石風味，適合多年陳放，風味及果香味也會隨著陳放時間越趨豐富，多年來對於品質的要求讓Boisson家族累積了大量的老顧客，如同已退休的莊主Bernard所說 “我們的客人一直長期的支持著我們，他們都知道我們照顧葡萄酒的細心程度，因此不論哪個年份，地塊，我們一直能做出品質精良的優秀葡萄酒“。