Champagne Taittinger

無日期

泰廷爵

法國-香檳區

創立

泰廷爵酒廠成立於西元1734年，是香檳區內歷史最悠久、園地面積最大的香檳酒莊之一，在世界上前10大香檳品牌的清單裡，泰廷爵香檳絕對名列其中，這家近百年歷史的香檳廠，是由來自於二戰前的一名巴黎官員Pierre Taittinger所建立。

Pierre在1915年時被派到香檳區的一座城堡中擔任幕僚長，這個城堡正好被葡萄莊園給圍繞著，讓喜愛法國高端餐飲的他自此愛上了這個葡萄酒產區，雖然他大多時間在從事政治工作，但他也同時設立了一個香檳廠，並且成為泰廷爵香檳風格的最重要人物，在各大香檳酒莊幾乎都被大型國際集團收購的今日，泰廷爵是非常少數仍然維持獨立經營的家族酒廠。

新血傳承

Pierre的兒子François在二戰以後就快速接手了香檳廠的經營，以 “泰廷爵”為名的香檳品牌在他手中成立並逐漸壯大，從最早的50公頃葡萄園在10多年內擴張到了110公頃，而時至今日酒莊的佔地已達280公頃之多，在這些地塊中，涵蓋數個香檳區最佳的村莊像是Cramant，Avize， Chouilly， Oger 跟Mesnil-sur-Oger。

現如今由孫子輩的Pierre Emmanuel Taittinger經營了40年，他的兒子Clovis和女兒Vitalie也一起加入了經營團隊，這個已經超過三代貢獻於泰廷爵香檳的家族，用實體的行動來兌現他們對香檳的熱衷與承諾。

英國專業葡萄酒評雜誌《Decanter》則認為，Vitalie與Clovis 一起管理酒莊之後，Taittinger香檳比以往任何時期都來的更加優美精緻。

專注本質釀造頂級香檳

除了自有的葡萄田以外，泰廷爵約有一半的葡萄是收購自他們精選過的葡萄農，泰廷爵的葡萄園都採取相同的耕作方式，符合永續經營的農業標準，並獲得HVE農業永續的認證，不論在水源管理，施肥跟生物多樣性上，泰廷爵都採取非常高的標準。

泰廷爵香檳產品線非常多元，不變的是他們對於香檳品質的管控，每週一酒莊的釀酒師，莊主Pierre Emmanuel與他的兒子Clovis都會固定開品評會議，針對不同的香檳款項進行品飲，確保香檳品質的一致性，Pierre Emmanuel的40多年品評經驗能精準地掌握香檳的風格，品質並且給出最好的建議，在出廠時都符合他們預期的狀態。

在經過近一個世紀的努力跟經營下，如今泰廷爵已是全球最知名的香檳品牌之列，銷售至120多個國家，更是許多名人最愛用的香檳品牌，也是在各大活動場合經常出現的桌上佳釀。

．2018、2019 Drinks International最受歡迎的香檳品牌

．佳士得拍賣官方合作指定香檳

．2014，2018世界盃足球賽官方指定香檳

．英國查理王子和黛安娜王妃之世紀婚禮喜宴指定香檳

．2025美國達美航空百年慶典商務艙指定香檳