Domaine Aime Blouzard Macon Peronne 2023

無日期

產區: 法國/勃根地

品種: 100% Chardonnay

容量: 750ml

酒款出自於勃根地南部產區，其葡萄園分佈於佩羅訥（Péronne）與聖讓古德西塞（Saint-Gengoux-de-Scissé）兩鎮的丘陵間這裡陽光充足、夜晚涼爽，石灰岩與黏土交錯的土壤賦予葡萄豐富礦物質與自然酸度，使這片土地成為孕育 Chardonnay 的理想搖籃。

這蒯白酒的酒色呈金黃，散發著清新的花朵，鼠尾草和柑橘類水果的香氣，入口柔順，同時表現出圓潤的酒體與鮮明的酸度，並帶有細緻的柑橘風味，酸度與果香交織同時卻不失礦物感與鹹味，尾韻持久乾淨，可單飲或搭配小點都能輕易享受。

在釀造上，酒莊延續其「少即是多」的理念，葡萄以直接壓榨（direct-press）方式取汁，使用原生酵母自然發酵，全程不經澄清、不過濾（unfined & unfiltered），只在裝瓶前加入極少量亞硫酸鹽，以保持酒體穩定。這款酒不經橡木桶陳年，完整保留 Chardonnay 最純粹的果香與礦物氣息。

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Domaine Aime Blouzard Macon Peronne 2023

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