Domaine Cascina Corte Langhe Nebbiolo 2021

無日期

產區: 義大利/皮埃蒙特

品種: 100 % Nebbiolo

容量: 750ml

葡萄來自面朝南向的葡萄園，海拔約 480 公尺，土壤由石灰岩與藍色凝灰岩組成，提供了葡萄生長所需的礦物質與排水條件，採摘後的葡萄不添加酵母直接進行天然發酵，長時間浸皮以提取色澤，單寧與香氣，所有過程均在陶罐中進行，之後會將葡萄酒在大橡木桶中熟成 18 至 20 個月，過程中不過濾，不澄清，再於瓶中陳年，年產量約 7,000 瓶。

酒色呈石榴紅，杯緣略微褪色，香氣展現 Nebbiolo 典型的乾燥玫瑰，紫羅蘭以及土壤氣息，隨後帶出香料感，口感柔順而不厚重，單寧細膩而不尖銳，Nebbiolo 傳統的嚴肅感被更柔和絲滑的單寧所取代，提升了飲用的親和力與圓潤度，柔順易飲。

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Domaine Cascina Corte Langhe Nebbiolo 2021

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