Domaine Cascina Corte Langhe Freisa 2021

無日期

產區: 義大利/皮埃蒙特

品種: 100% Freisa

容量: 750ml

葡萄採摘自單一朝東的葡萄園，海拔約 400 公尺，當地土質由石灰岩與凝灰岩組成，頗富透氣性與礦物質特性，除了有助於葡萄吸收礦物質，而葡萄園的坡度也利於排水，栽種方面使用 Guyot 單枝修剪法整理葡萄藤，100%手工採摘，採用自然野生酵母發酵，不額外添加人工酵母，釀造過程既不過濾也不澄清，葡萄汁會分別在不銹鋼桶與水泥桶中各自熟成，保留果香的純粹性與自然風格，年產量約 2,000 瓶，產量稀少。

酒色呈現深邃的寶石紅色，帶有紫羅蘭般的年輕光澤，散發出草莓與熟李子等鮮紅果香，伴隨細膩的花香與輕微辛香，增加了風味的層次感，入口清爽，果味持久，單寧柔順但帶有份量，整體展現出優雅，果香新鮮及平衡感極佳的結構。

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Domaine Cascina Corte Langhe Freisa 2021

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