|
|
產區: 法國/勃根地
品種: 100% Chardonnay
容量: 750ml
葡萄園以天然有機方式管理,僅使用草本植物調製的天然製劑,釀造過程採用垂直式壓榨機進行緩慢整串葡萄壓榨,保留原始果渣以增加風味,隨後置於使用三至四年的橡木桶中隨機發酵,100% 完成乳酸發酵,不進行攪桶,酒液經 12 個月在舊橡木桶熟成後,再於不銹鋼槽中與細酒泥一同靜置 6 個月,最後未過濾與澄清即可裝瓶,2023 年份的溫暖氣候使這款白酒展現迷人的香氣與張力,帶有白花,油桃,青蘋果與柑橘皮的芬芳相互交織,酒體輕盈,口感精準,礦物感較為突出,帶來鮮明清爽的層次。
|
|