Sylvain Pataille Bourgogne 2022

無日期

產區: 法國/勃根地

品種: 100% Pinot Noir

容量: 750ml

葡萄園面積 1.07 公頃於 1956 年種植，地塊土壤為經典的黏土混合石灰岩，釀造上僅約15% 的葡萄會進行全串壓榨，自然酵母自行發酵並採用約 15% 新桶陳釀10–12 個月，並於裝瓶時添加少量的硫，香氣上以覆盆子與酸櫻桃為主，伴隨花香的氣息，整串發酵的方式同時為酒款帶來胡椒般的辛香與獨特清新，2022 年份更添深度，帶有黑莓，接骨木與黑櫻桃的層次風味，結構緊緻，單寧豐富卻成熟圓潤，展現出自然派風格的野性。

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Sylvain Pataille Bourgogne 2022

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