Trapet Pere et Fils Gevrey Chambertin 2022

無日期

產區:法國/勃根地

品種: 100% Pinot Noir

容量: 750ml

葡萄來自Gevrey Chambertin這個地塊，以約50%的整串發酵，在開放式木槽中自然發酵後轉入以舊桶為主的橡木桶中熟成，開瓶時的香氣誘人，帶有黑加侖、黑莓與微酸櫻桃的層次感，並散發出燧石與甘草的氣息，增添深度與礦質感。

入口後展現出鮮明的果香與活潑酸度，酸櫻桃的風味為主導，並伴隨細緻的草本辛香單寧絲滑卻富有結構，整體平衡出色，既具優雅，又不失張力，這款酒展現了 Jean-Louis Trapet 一貫的風格，在力量與細膩之間達到絕妙平衡，極具飲用魅力與陳年潛力。

酒廠介紹

Trapet Père et Fils 是位於勃根地 Gevrey-Chambertin 的七代傳承酒莊，自19世紀以來深深扎根於當地風土。家族擁有多處頂級園，包括 Chambertin，Latricières Chambertin和Chapelle-Chambertin，並以極嚴格的葡萄園管理與高度的釀造手法細節聞名。

現任莊主 Jean-Louis Trapet 是一位低調而具哲思的釀酒師，他親自照料葡萄園，以近乎冥想的態度理解土地，他也是勃根地自然與生物動力法的領軍人物，與 Frédéric Lafarge，Dominique Lafon，Lalou Bize-Leroy 等名莊並列。

Trapet 的釀酒理念以「尊重自然、讓土地說話」為核心，從不刻意追求或干預，而是以純淨優雅，結構精緻且深具礦質感的酒風展現 Gevrey-Chambertin 的靈魂，無論是簡單的 Bourgogne Rouge 還是宏偉的 Chambertin Grand Cru，都展現出細膩的平衡與張力，被譽為當代最能詮釋勃根地風土精神的酒莊之一

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Trapet Pere et Fils Gevrey Chambertin 2022

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